Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Wykonanie:

1. Mąkę przesiej do miski. Dodaj żółtka, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i pokrojone zimne masło. Zagnieć ciasto na jednolitą masę. 🧈🍬
2. Ciasto podziel na dwie części. Jedną zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki. Drugą rozwałkuj i wyłóż na dno formy (20×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 12 minut. 🔥
3. Białka ubij ze szczyptą soli na puszystą pianę. Stopniowo dodawaj cukier, aż masa stanie się szklista. Na końcu dodaj mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj. 🥚
4. Śliwki umyj, osusz, przetnij na pół i usuń pestki. Połówki śliwek ułóż na podpieczonym spodzie, a na wierzch wyłóż pianę z białek. 🍑
5. Zamrożone ciasto zetrzyj na tarce i posyp nim wierzch ciasta. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez około 40 minut, aż się zarumieni. 🔥
6. Po upieczeniu pozostaw ciasto w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach, aby ostygło. ❄️

Smacznego! 😋