Czekoladowa Rozkosz – Wilgotne Ciasto, które Rozpływa się w Ustach. Kliknij w komentarz i Przenieś się w Słodki Świat Wspomnień!

Dno formy wyłóż papierem do pieczenia, a resztkami masła wysmaruj od wewnątrz również boki formy. Do natłuszczonych boków przyłóż/przyklej paski papieru do pieczenia/pergaminu. Paski polecam wyciąć wyższe niż ranty foremki, by ciasto nie uciekło podczas wyrastania. Ja użyłam tortownicy o średnicy 25 cm. Gęste ciasto czekoladowe wylej do przygotowanej tortownicy.

Formę z ciastem czekoladowym umieść w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (grzanie góra/dół). Wybierz środkową półkę. Ciasto piecz do 50 minut. Po około 45 minutach sprawdź czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto jest już upieczone.

Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Po 10 minutach otwórz drzwi i wyjmij ciasto z pieca. Zdejmij boki i przełóż ciasto na kratkę, do przestudzenia. Po przestudzeniu ciasto czekoladowe możesz pokryć polewą czekoladową. Polewa czekoladowa z mojego przepisu będzie idealna do ciasta czekoladowego z tortownicy o średnicy 25 cm. Gotowe ciasto można trzymać w pod kloszem w chłodnym miejscu do około 5 dni.