Czekoladowe Babeczki z Malinami

Krem malinowy:

• 170 g niesolonego masła (w temperaturze pokojowej)
• 420 g cukru pudru
• 45 ml śmietany kremówki
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 165 g gęstych konfitur malinowych

Instrukcje:

Przygotowanie babeczek:

1. Rozgrzej piekarnik do 177°C i wyłóż formę na babeczki papilotkami.
2. W dużej misce wymieszaj kakao, mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól.
3. W innej misce ubij jajka z cukrami, olejem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka.
4. Dodaj połowę mokrych składników do suchych, a następnie połowę maślanki. Powtórz, mieszając delikatnie do połączenia.
5. Napełnij papilotki do połowy wysokości. Piecz przez 18-19 minut.
6. Po upieczeniu ostudź babeczki na kratce.

Przygotowanie kremu malinowego: