Czekoladowe, surowe ciasto piernikowe (bez glutenu, wegańskie)!!

Wykonanie

1. Zblenduj ciecierzycę na gładką masę z ksylitolem i masłem orzechowym.
2. Dodaj białko roślinne i kakao, a w razie potrzeby napój roślinny, by uzyskać odpowiednią konsystencję.
3. Masę wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównaj i wstaw do lodówki.
4. Rozpuść czekoladę z olejem kokosowym i ksylitolem w kąpieli wodnej, ostudź do temperatury pokojowej.
5. Aquafabę w temperaturze pokojowej ubij na sztywną pianę. Dodaj przyprawę do piernika i delikatnie wmieszaj rozpuszczoną czekoladę.
6. Wylej mus czekoladowy na przygotowany spód i wstaw do lodówki na kilka godzin.
7. Gdy mus zastygnie, rozpuść deserową czekoladę z olejem rzepakowym i polej nią wierzch ciasta. Ozdób według uznania.

Ciasto przechowuj w lodówce. Smacznego! 😊