Czekoladowe Wiśniowe Sernikowe Batony

Na masę sernikową:

• 450 g serka kremowego (np. Philadelphia), w temperaturze pokojowej
• 2/3 szklanki drobnego cukru
• 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
• 2 jajka
• 1 szklanka wydrylowanych, przekrojonych na pół świeżych wiśni
• 2/3 szklanki gorzkich chipsów czekoladowych

Przygotowanie

1. Przygotowanie ciasta:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż formę o wymiarach 23×33 cm papierem do pieczenia, pozostawiając około 2,5 cm zwisu z boków.
2. W malakserze zmiksuj płatki owsiane, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, brązowy cukier, masło i orzechy włoskie, aż masa zacznie przypominać okruchy.
3. Podziel mieszankę na dwie części. Połowę wciśnij równomiernie w dno przygotowanej formy.
4. Piecz przez 15 minut, wyjmij z piekarnika i ostudź przez 15-20 minut. Drugą część ciasta włóż do zamrażarki.

2. Przygotowanie nadzienia sernikowego: