Reklama

Délice de la Mer: Tarty dorsz, krewetki i małże

January 18, 2025 by articles

Przygotowanie puree ziemniaczanego:

Obierz ziemniaki

, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.

Odcedź, dodaj 1 łyżkę masła

i trochę mleka, utłucz na gładkie puree.

Przygotowanie farszu rybno-warzywnego:

Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła

. Podsmaż posiekaną cebulę

i przeciśnięty przez praskę czosnek

Dodaj pokrojony na kawałki dorsz

i smaż delikatnie przez 3-4 minuty.

Wrzuć krewetki

i małże

, smaż kolejne 2 minuty. Dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką

Przygotowanie sosu:

Do patelni wlej śmietankę

i gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut, aż lekko zgęstnieje.

Składanie zapiekanki:

Reklama

Yo Make również polubił

Składniki Na ciasto drożdżowe: 500 g mąki pszennej (typ 550) 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży) 200 ...

Sposób wykonania: Robimy najpierw pulpę z dyni hokkaido. Użyjemy do leniwych dynię hokkaido ponieważ ma miąższ bardziej zwarty i wyjątkowy, ...

Żelka: 250 g mrożonych lub świeżych malin 30 g cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 5 g żelatyny + 2 ...

Na Krem: 500 g mascarpone 200 ml świeżej śmietany do ubijania 150 g cukru pudru 1 łyżeczka soku z cytryny ...