Delikatna Gotowana Szynka – Idealny Dodatek na Co Dzień i od Święta

Przygotowanie:

1. Przygotowanie szynki: Umyj szynkę i osusz ją ręcznikiem papierowym. Jeśli używasz siatki wędzarniczej, umieść w niej szynkę, aby nadać jej ładniejszy kształt.

2. Przygotowanie zalewy: W dużym garnku zagotuj wodę z solą, majerankiem, czosnkiem, ziarnami pieprzu, zielem angielskim i liśćmi laurowymi.

3. Gotowanie szynki (1 raz): Włóż szynkę do gotującej się zalewy. Zagotuj, a następnie gotuj na średnim ogniu pod przykryciem przez 5 minut.

4. Chłodzenie w zalewie: Zdejmij garnek z ognia, ostudź i wstaw do lodówki na 24 godziny, nie wyjmując szynki z zalewy.

5. Gotowanie szynki (2 raz): Po 24 godzinach ponownie postaw garnek z szynką na palniku. Zagotuj i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.

6. Studzenie: Wyjmij szynkę z zalewy i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Podawanie: Szynkę można podawać na zimno, pokrojoną w plastry, jako dodatek do pieczywa, kanapek, sałatek, pizzy lub jako element deski wędlin.

Przechowywanie: Szynkę przechowuj w lodówce.

Smacznego!