Do misy miksera (może być ręczny lub planetarny) wlewamy kremówkę, wsypujemy cukry, śmietan-fix oraz dokładamy ser mascarpone. Ubijamy krem najpierw na najniższych obrotach, a gdy zaczyna już trochę gęstnieć zwiększamy obroty do maksimum i ubijamy do momentu, aż masa będzie sztywna, tj. około 4-5minut. Planetarny mikser ubije krem trochę szybciej. Należy uważać, aby nie „przebić” kremu na masło, co może się nam zdarzyć, gdy za długo będziemy go ubijać. Na koniec mieszamy całość łyżką lub łopatką silikonową. Krem jest od razu gotowy do użycia. Po przełożeniu kremem ciasta wkładamy do lodówki na kilka godzin, aby masa się ustabilizowała.
Krem ze śmietaną kremową i mascarpone to jeden z najłatwiejszych kremów do zrobienia, a do tego jest wyśmienity, szczególnie w połączeniu z owocami i biszkoptem!
Ciasto pancho:
Yo Make również polubił
Zupa Spalająca Tłuszcz: Szybka i Skuteczna Pomoc w Procesie Odchudzania
Detergent, który sprawia, że aluminium lśni: nasz sekret, jak utrzymać garnki i patelnie w takim stanie
Zdrowe ciasto owsiane na śniadanie – poranna przekąska bez mąki i cukru
Błyskawiczne Świąteczne Paszteciki – Wersja “Rozwodnika”