Deser Jaglano-Kokosowy z Czekoladą – Raj na Ziemi!

Wykonanie:

1. Gotowanie kaszy jaglanej:

   • Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz w zimnej wodzie, aż woda będzie czysta. To ważne, aby pozbyć się goryczki.

   • Przepłukaną kaszę zalej wodą (około 2 razy więcej wody niż kaszy) i gotuj na wolnym ogniu, pod przykryciem, aż stanie się miękka i wchłonie cały płyn (około 15-20 minut). Od czasu do czasu zamieszaj, żeby kasza się nie przypaliła.

2. Dodawanie wiórek kokosowych:

   • Pod koniec gotowania, gdy kasza wchłonie prawie cały płyn, dodaj wiórki kokosowe i miód.

   • Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez minutę, aż wiórki kokosowe zmiękną i połączą się z kaszą.

3. Blendowanie:

   • Zdejmij garnek z ognia i odstaw na kilka minut, żeby kasza lekko przestygła.

   • Przełóż kaszę z wiórkami kokosowymi do blendera i blenduj na gładki krem.

   • Opcjonalnie: dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego.

4. Dodawanie jogurtu:

   • Przełóż zblendowaną masę jaglaną do miski.

   • Dodaj jogurt naturalny lub grecki i dokładnie wymieszaj.

5. Rozpuszczanie czekolady:

   • Połam czekoladę gorzką na małe kawałki i umieść w miseczce.

   • Umieść miseczkę nad garnkiem z gotującą się wodą (kąpiel wodna), tak aby dno miseczki nie dotykało wody.

   • Mieszaj czekoladę, aż się rozpuści i będzie gładka.

   • Opcjonalnie: dodaj 2-3 łyżki wody do czekolady, aby była bardziej płynna i błyszcząca. Dodaj szczyptę soli do czekolady dla wzmocnienia smaku.

6. Składanie deseru:

   • Przygotuj dwa słoiczki, szklanki lub pucharki.

   • Na dno każdego słoiczka nałóż 2 łyżki rozpuszczonej czekolady.

   • Na czekoladę nałóż masę jaglaną.

   • Wierzch polej pozostałą rozpuszczoną czekoladą.

   • Posyp wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami i kakao (opcjonalnie).

7. Chłodzenie:

   • Wstaw słoiczki z deserem do lodówki na co najmniej godzinę, aby deser stężał i smaki się przegryzły.

Wskazówki: