Domek z piernika na szablonie

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta: Cukier wsypać do rondelka, podgrzewać do uzyskania karmelu. Dodać margarynę, miód, przyprawę do piernika i kakao. Mieszać, aż składniki się rozpuszczą. Odstawić do wystudzenia.
2. Ciasto: Mąkę przesiać z sodą do miski, wbić jajka, dodać wystudzoną masę miodową. Zagnieść ciasto. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.
3. Wałkowanie i pieczenie: Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 5 mm. Wyciąć elementy domku używając szablonu. Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 190°C przez 15 minut. Ostudzić.
4. Przygotowanie lukru: Białko zmiksować z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Przełożyć do rękawa cukierniczego.
5. Sklejanie domku: Na elementy domku nakładać lukier i ozdabiać na leżąco. Po wyschnięciu, skleić domek w całość. Umieścić na podstawie z piernika. Przeciągnąć dalszą dekorację na dach i pozostałe elementy.