Domowe Pyzy z Mięsem Mielonym: Tradycyjny Smak, Który Zawsze Zachwyca

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ziemniaków:

   • Ziemniaki surowe obierz, umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

   • Wyłóż starte ziemniaki na gęste sitko i odstaw, aby sok spłynął i oddzielił się krochmal.

   • Ziemniaki ugotowane zmiel lub przetrzyj przez praskę.

2. Przygotowanie farszu:

   • Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na tłuszczu.

   • Dodaj podsmażoną cebulę do mielonego mięsa.

   • Dopraw farsz solą, pieprzem i majerankiem do smaku. Dokładnie wymieszaj.

3. Przygotowanie ciasta na pyzy:

   • Surowe starte ziemniaki odciśnij, najlepiej za pomocą gazy lub płótna, aż masa będzie sucha (sok nie będzie potrzebny).

   • Połącz odciśnięte surowe ziemniaki ze zmielonymi ugotowanymi ziemniakami.

   • Dodaj krochmal i mąkę ziemniaczaną.

   • Wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę.

4. Formowanie pyz:

   • Z ciasta uformuj na dłoni mały placek, na środek nałóż łyżeczkę farszu (możesz też zrobić kulki z mięsa).

   • Zlep placek, formując okrągłe pyzy.

   • Układaj pyzy na deseczce posypanej mąką.

Gotowanie pyz: