Domowy Limoncello

Przygotuj syrop
Po tygodniu zagotuj wodę w garnku. Gdy woda będzie gorąca, dodaj cukier i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Pozostawić syrop do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Scalanie i filtrowanie
Odcedź alkohol ze skórek cytryny przez sitko i dodaj go do zimnego syropu cukrowego. Dobrze wymieszaj.

Odpoczynek
Przelej limoncello do czystych szklanych butelek i szczelnie zamknij. Pozostaw na co najmniej 20–30 dni w chłodnym i ciemnym miejscu.

Podawać
Limoncello najlepiej smakuje na zimno, dlatego przed podaniem należy umieścić butelkę w lodówce lub zamrażarce.

Ochrona
Przechowuj limoncello w lodówce lub zamrażarce. Można go przechowywać przez kilka miesięcy, a jego smak z czasem się poprawia!