drożdże piekarskie
Po 5 dniach zakwas jest gotowy do pieczenia chleba. Przechowuj go w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku.
Składniki na chleb:
500 g mąki pszennej (typ 650)
1 łyżeczka soli
350 ml letniej wody
100 g aktywnego zakwasu
Przygotowanie chleba:
Mieszanie składników:W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i zakwas. Powoli dodawaj wodę, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Wyrastanie:Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 8-12 godzin, aż ciasto podwoi objętość.
Formowanie chleba:Na oprószonej mąką powierzchni uformuj bochenek i umieść go w koszyku do wyrastania lub misce wyłożonej ściereczką.
Odstaw na kolejne 2-3 godziny.
Pieczenie:
Yo Make również polubił
Miodownik z kaszą manną
Nocne Bułeczki NRD – Pyszne i Puszyste, Jakie Kiedykolwiek Robiłeś!
Pieczona Sałatka Ziemniaczana z Brokułami: Sycąca i Smaczna Alternatywa
Marmurkowe Ciasto z Polewą Czekoladową