Drożdżówki ze Śliwkami i Kruszonką 😍

Przygotowanie:

1. Z drożdży, 1 łyżki cukru, 1 łyżki mąki i 1/3 szklanki ciepłego mleka zrobić rozczyn. Zostawić na 20 minut w cieple.
2. Mąkę ogrzać i przesiać przez sito. Dodać wyrośnięty rozczyn, cukier, podgrzewane mleko, letnie masło i żółtka.
3. Zmiksować lub wyrobić ręcznie, aż ciasto będzie gładkie i zacznie odchodzić od ścianek naczynia.
4. Przykryć ręcznikiem i zostawić w cieple na 1,5 godziny, aby ciasto podwoiło objętość.
5. Wyłożyć na posypany mąką blat i “przerobić”.
6. Uformować wałek i podzielić na 8-12 części w zależności od preferowanego rozmiaru drożdżówek.
7. Z każdej części uformować placek, zrobić wgłębienie, nałożyć owoce (śliwki) i posypać kruszonką.
8. Boki drożdżówek posmarować rozbełtanym jajkiem. Przykryć ręcznikiem i zostawić na 25 minut do napuszenia.
9. Piec 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół).
10. Po wystudzeniu polukrować (cukier puder + mleko).

Porada:

Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe! 😋 Śliwki można zastąpić innymi owocami, np. jabłkami lub malinami.

Smacznego! 🍴