Przygotowanie zaczynu: Drożdże pokruszyć w miseczce, dodać cukier, łyżkę mąki i połowę ciepłego mleka. Rozetrzeć, przykryć ściereczką i odstawić na 10-15 minut. Do misy przesiać mąkę, dodać sól, żółtko, roztopione masło, resztę mleka oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrabiać ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do podwojenia objętości.
Formowanie ciasta: Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę, wyrabiać przez chwilę, a następnie rozwałkować na prostokąt o grubości 3-4 mm. Składniki na nadzienie wymieszać i posmarować ciasto. Zwinąć ciasto w ścisły rulon.
Formowanie warkocza: Zwinięty rulon przeciąć wzdłuż na pół, zostawiając jeden bok nie nacięty. Splot zakończyć, złączając oba boki, tworząc obwarzanek. Przeciąć końcówkę, która posłużyła do splatania.
Pieczenie: Przełożyć wieniec na blachę i piec przez 30 minut w temperaturze 190°C.
Yo Make również polubił
Świąteczne ciasto cynamonowe z powidłami śliwkowymi – doskonałe na Boże Narodzenie! 🎅🍒
Sałatka z pora
“O Kurczę! Zrobiliśmy To Dwa Raz w Weekend, Bo Wszyscy Byli Zachwyceni!”
Świąteczne mini keksy