Dziś w mojej kuchni Makowiec. Ciasto, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole.

Wykonanie:
W miejsce umieszczam drożdże, cukier oraz ciepłą wodę. Wszystko dokładnie mieszam. Zaczyn przenoszę do dużej miski. Dodaję mąkę, olej rzepakowy oraz żółtka. Dokładnie wyrabiam ciasto i odstawiam do wyrośnięcia na około 1 h.
Do ciasta dodałam olej rzepakowy.
Ciasta z wykorzystaniem oleju są dłużej świeże ,wilgotne i są bardzo proste w przygotowaniu.
Płynne oleje znakomicie sprawdzają się jako zamiennik masła. Masło będzie tańsze, zdrowsze i zachowa swój tradycyjny smak.
Gdy ciasto rośnie przygotowuje masę makową.
Podgrzewam mleko i dodają mak oraz bakalie i miód. Wszystko dokładnie mieszam i chłodzą. Po schłodzeniu dodaję ubite białka. Ciasto rozwałkowuję na placek około 1,5 cm i nakładam masę makową. Zwijam w rulon, owijam papierem do pieczenia i piekę w piekarniku nagrzanym 180° około 40 min.
Po tym czasie dekoruję. U mnie lukier i skórka z pomarańczy.
Po więcej informacji na temat zalet wykorzystania oleju