Elegancki Tort z Kremem i Czekoladową Polewą

Przygotowanie Kremu:

1. Ubij mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż krem będzie gładki.

Polewa Czekoladowa:

1. Podgrzej śmietanę kremówkę w rondlu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści i masa będzie gładka i lśniąca.
3. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.

Montaż:

1. Przekrój ciasto na pół. Posmaruj jedną warstwę kremem, przykryj drugą warstwą ciasta.
2. Pokryj tort pozostałym kremem na wierzchu i bokach.
3. Wylej czekoladową polewę na wierzch tortu, pozwalając jej delikatnie spłynąć po bokach.

Ozdabianie:

1. Ułóż cukrowe dekoracje w kształcie kwiatów i liści na wierzchu tortu.
2. Dodaj brokat lub barwnik spożywczy dla dodatkowego efektu.

💡 Porady

• Dla bardziej intensywnego smaku czekoladowego użyj czekolady o wysokiej zawartości kakao (70%).
• Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą.
• Możesz dodać kilka świeżych owoców na wierzch dla dodatkowego koloru i smaku.

Smacznego! 🍫🌸