Faworki – Przepis na Chrupką Doskonałość
W misce przesiej mąkę, dodaj Żółtka, śmietanę, masło i spirytus.
Wyrabiaj ciasto, aż stanie się jednolite i elastyczne (około 10 minut).
Uformuj kulę, przykryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut, by odpoczęło.
Wałkowanie i formowanie:
Podziel ciasto na części i cienko rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką.
Wycinaj paski o szerokości 3 cm i długości 10 cm. W każdym pasku zruób nacięcie pośrodku i przewiń jeden koniec przez otwór, tworzyć charakterystyczny kształt faworków.
Smażenie: W garnku rozgrzej olej do temperatury 180°C.
Partiami smaż faworki, obracając, aż będą złociste.
Wyjmuj na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Posypywanie:
Ostudzone faworki obficie posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Faworki najlepiej smakują świeże, tuż po przygotowaniu. Podawaj je z filiżanką kawy, herbaty lub gorącej czekolady.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2-3 dni. Aby zapobiec utracie chrupkości, unikaj wilgotnych miejsc.
Warianty
Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej.
Cytrusowe: Dodaj startą skórkę z cytryny lub pomarańczy do ciasta dla subtelnego aromatu.
Z czekoladą: Zanurz brzegi faworków w rozpuszczonej czekoladzie i posyp włoskimi orzechami.
Yo Make również polubił
Ciasto bananowo-ciastkowe: pyszny deser bez pieczenia
Pieczona wołowina z ziemniakami i marchewką
1 szklanka płatków . . .
Przysmak Babci: Domowa Pizza na Grubym Cieście – Wspomnienie Smaków Dzieciństwa