🍋 Filet z Łososia na Ziemniaczanym Gratin 🥔

Przygotowanie:

1. Ziemniaczane gratin: Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w krążki, a czosnek drobno posiekaj. Wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem. Ułóż warstwami w naczyniu żaroodpornym, posypując każdą warstwę serem. Zalej śmietanką i piecz w 180°C przez 45 minut.
2. Chipsy z buraka: Obierz buraki i pokrój w cienkie plasterki. Osusz ręcznikiem papierowym. Rozgrzej olej do 160–170°C i smaż plasterki, aż będą chrupiące. Osącz na papierowym ręczniku i posyp solą morską.
3. Łosoś: Podziel filet na 4 części. Dopraw solą i pieprzem. Cytryny pokrój w plasterki. Smaż filety na rozgrzanej oliwie po 2–3 minuty z każdej strony. Na każdym filecie ułóż plasterek cytryny i piecz w piekarniku przez 5–10 minut w 180°C.
4. Podanie: Na talerzu rozsmaruj łyżkę Sosu Tatarskiego WINIARY. Na nim ułóż porcję ziemniaczanego gratin, na wierzchu filet z łososia z pieczoną cytryną. Dekoruj chipsami z buraka i świeżymi ziołami. Podawaj natychmiast, by zachować chrupkość chipsów.

Smacznego! 🍽️