Idealne Ciasto na Pierogi – Sprawdzony Przepis na Elastyczne i Smaczne Pierogi

Wałkowanie i Wykrawanie:

1. • Po odpoczynku wyłóż ciasto na lekko podsypaną mąką stolnicę.

   • Rozwałkuj ciasto na cienki placek o grubości około 2-3 mm. Staraj się rozwałkować je równomiernie.

   • Za pomocą foremki do wykrawania kółek lub szklanki wytnij z ciasta krążki. Pozostałe ciasto zagnieć ponownie, rozwałkuj i wytnij kolejne krążki, aż zużyjesz całe ciasto.

2. Nadziewanie Pierogów:

   • Na środek każdego krążka nałóż łyżeczkę ulubionego farszu. Nie nakładaj zbyt dużo, aby pierogi nie pękały podczas gotowania.

   • Złóż krążek na pół, formując pieroga. Dokładnie zlep brzegi pieroga, możesz użyć palca lub widelca. Upewnij się, że brzegi są dobrze sklejone, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.

3. Gotowanie Pierogów:

   • W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli.

   • Wrzucaj pierogi partiami na wrzącą wodę. Nie wrzucaj zbyt dużo pierogów naraz, aby woda nie przestała wrzeć.

   • Gdy pierogi wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez około 2-4 minuty, w zależności od wielkości i grubości ciasta.

   • Wyjmij ugotowane pierogi za pomocą łyżki cedzakowej i przełóż na talerz.

Podawanie