Idealne pierniczki na prezent pod choinkę! 🎄🎁

Przygotowanie:

1. Przygotowanie masy: Masło, miód i cukier waniliowy przełóż do rondla, podgrzewaj, aż masło się rozpuści. Dodaj kakao, cynamon, przyprawę do piernika i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Zestaw z ognia i ostudź do temperatury pokojowej. 🍯
2. Wymieszaj składniki suche: Przesiej mąkę, dodaj cukier puder, sodę, kawę i wymieszaj. Wbij jajka, wymieszaj, a potem wlej masę miodowo-maślaną. Mieszaj łyżką, a potem wyrabiaj ciasto rękami, aż stanie się gładkie. 🍽️
3. Chłodzenie ciasta: Uformuj ciasto w kulę, oprósz mąką i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. ❄️
4. Formowanie pierniczków: Podziel ciasto na 4 części, rozwałkuj jedną z nich na cienkie ciasto o grubości 0.3-0.5 mm. Wycinaj kształty (np. serca) i układaj na blasze wyłożonej pergaminem. 💖
5. Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C i piecz pierniczki przez 8-9 minut. Po upieczeniu studź na kratce. 🔥

Lukier królewski:

1. Przygotowanie lukru: Białka jaj ubij na sztywno z przesianym cukrem pudrem. Dodaj kilka kropli olejku pomarańczowego i miksuj przez 10 minut, aż lukier stanie się gęsty i lśniący. 🍊
2. Dekoracja: Polukruj pierniczki i odstaw, aby lukier zastygł. 🎨

Wskazówki: