Idealnie ugotowane jajka: prosty przewodnik, jak zrobić to dobrze

Przewodnik po idealnym gotowaniu jajek:
1. Używaj jajek w temperaturze pokojowej:

Zacznij od jajek, które nie są schłodzone. Pomaga to zapobiec pękaniu skorupek z powodu szybkich zmian temperatury.

2. Zagotuj wodę:

Umieść jajka w rondlu i dodaj tyle wody, aby były całkowicie przykryte. Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu.

3. Delikatnie gotuj na wolnym ogniu:

Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego, aby utrzymać gotowanie na wolnym ogniu. Ostrożnie zanurzaj jajka w wodzie za pomocą łyżki lub chochli, aby zapobiec ich grzechotaniu i pękaniu.

4. Czas ma kluczowe znaczenie:
Miękko ugotowane: gotuj przez 4-6 minut.
Średnio ugotowane: gotuj przez 6-9 minut.
Twardo ugotowane: gotuj przez 10-12 minut.