Jaja na Makaronie z Cukinii – Szybki i Zdrowy Sztosik!

Przygotowanie:

1. Przygotowanie makaronu z cukinii: Cukinię umyj i za pomocą obieraczki (zwykłej lub specjalnej do makaronu z warzyw) pokrój na cienki makaron (wstążki).

2. Smażenie cukinii: Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj makaron z cukinii i smaż na średnim ogniu. Jeśli cukinia wypuści za mało soku, możesz dodać odrobinę wody.

3. Dodanie czosnku i przypraw: Do cukinii dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Smaż, aż cukinia zmięknie.

4. Przygotowanie jajek: Gdy makaron z cukinii będzie miękki, zrób w nim małe wgłębienia (dołki). Do każdego dołka dodaj odrobinę masła (opcjonalnie, dla lepszego smaku i zapobiegania przywieraniu).

5. Smażenie jajek: W każde wgłębienie wbij po jednym jajku. Posyp odrobiną soli i pieprzu.

6. Duszenie pod przykryciem: Smaż jajka na makaronie z cukinii pod przykryciem, aż uzyskasz ulubiony stopień ścięcia żółtka (może być płynne lub bardziej ścięte).

Podawanie: Jaja na makaronie z cukinii podawaj od razu po przygotowaniu. Możesz udekorować je świeżymi ziołami lub posypać dodatkowo ulubionymi przyprawami.

Smacznego!