Karkówka po Zbójnicku: Soczyste Mięso w Warzywno-Pomidorowym Sosie

3. Przygotowanie Sosu i Duszenie Karkówki:

• W szklance wody wymieszaj musztardę, koncentrat pomidorowy i ketchup pikantny.

• Przygotowanym sosem zalej mięso z warzywami w naczyniu żaroodpornym.

• Przykryj naczynie żaroodporne pokrywką lub folią aluminiową.

• Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 2 godziny, aż karkówka będzie miękka i soczysta.

4. Podanie:

• Karkówkę po zbójnicku podawaj na gorąco z sosem i warzywami.

• Możesz podawać ją z ziemniakami, kaszą, ryżem lub pieczywem.

Wskazówki:

• Ilość przypraw dostosuj do swoich preferencji smakowych.

• Możesz dodać inne ulubione przyprawy, np. ostrej papryki, kminku lub ziół prowansalskich.

• Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego kontroluj mięso podczas pieczenia.

• Jeśli sos okaże się zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę więcej wody lub bulionu.

• Do sosu możesz dodać kilka ząbków czosnku przeciśniętego przez praskę, aby wzmocnić aromat.

• Karkówkę można przygotować również w garnku na kuchence, dusząc ją na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.

• Po upieczeniu możesz posypać karkówkę świeżą natką pietruszki lub koperkiem.

Smacznego!