Karmelowo-kawowa fantazja-pyszne i łatwe ciasto

🍴 Wykonanie

1. Biszkopt: Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier. Zmniejsz obroty miksera, dodaj żółtka. Przesiej mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszaj. Przełóż do formy (25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180℃ przez 15-20 minut.
2. Masa budyniowa: W garnku wymieszaj mleko, cukier, cukier waniliowy i budynie. Podgrzewaj, aż masa zgęstnieje, dodając pokrojone masło. Gotowy budyń rozłóż na ostudzonym biszkopcie i pozostaw do wystudzenia.
3. Pianka kawowa: Rozpuść żelatynę i kawę w gorącej wodzie, ostudź. Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno, dodaj ostudzoną żelatynę z kawą i krótko zmiksuj. Wylej piankę na budyń i wyrównaj.
4. Posyp wierzch startą czekoladą. Wstaw ciasto do lodówki na całą noc, aby dobrze stężało.

🎉 Uwagi

Ciasto najlepiej smakuje po całonocnym schłodzeniu. Jest stabilne, dobrze się kroi i zawsze robi wrażenie. Idealne na uroczystości lub spotkania przy kawie.