Keks Świąteczny – Aromatyczne Ciasto Pełne Radości i Tradycji

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz przyprawy: cynamon, gałkę muszkatołową i imbir.
2. W osobnej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę.
3. Dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
4. Dodaj miód, rum (jeśli używasz) i skórkę z pomarańczy. Wymieszaj dokładnie.

2. Łączenie składników:

1. Stopniowo dodawaj suche składniki na przemian z mlekiem, delikatnie mieszając.
2. Dodaj owoce: rodzynki, suszone śliwki, kandyzowaną skórkę pomarańczową, orzechy i migdały. Wymieszaj delikatnie szpatułką.

3. Pieczenie:

1. Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej keksówkę), wyłóż ją papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką.
2. Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
3. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 60-70 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Jeśli wierzch rumieni się zbyt szybko, przykryj folią aluminiową.

Wskazówki i Warianty: