Klopsiki Mięsne

📒 Przygotowanie

1. Przygotowanie masy mięsnej

Rozpocznij od przygotowania bazy do klopsików:

1. W misce wymieszaj wodę z papryką w proszku, aż powstanie jednolita pasta.
2. Dodaj musztardę, ketchup i jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskać kremową konsystencję.
3. Drobno posiekaj cebulę (lub użyj smażonej) i dodaj ją do miski.
4. Do mieszanki dodaj mięso mielone, bułkę tartą oraz wybrane zioła.
5. Zagnieć całość dłońmi, aż składniki dobrze się połączą. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej, aby podkreślić smak.

2. Formowanie i pieczenie

Kiedy masa mięsna jest gotowa, przystąp do formowania klopsików:

1. Wilgotnymi dłońmi formuj z masy kulki o równych rozmiarach (ok. 3–4 cm średnicy).
2. Układaj klopsiki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy między nimi.
3. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 210°C (góra-dół) i piecz przez 20–30 minut, aż klopsiki się zarumienią.
4. Aby uzyskać dodatkową chrupkość, możesz na ostatnie 5 minut włączyć funkcję termoobiegu lub grilla.