Kluski Leniwe w 15 Minut – Ekspresowy Przepis na Mięciutkie Kluseczki

Przygotowanie:

1. Przygotowanie wody:

   • Do szerokiego garnka wlej 3 litry wody, dodaj łyżkę oleju i 3/4 łyżki soli.

   • Postaw garnek na ogniu, aby woda się zagotowała.

2. Przygotowanie ciasta:

   • Do miski przełóż twaróg. Jeśli używasz twarogu z kostki, rozgnieć go dokładnie widelcem z jajkiem. Twaróg z wiaderka jest gotowy do użycia.

   • Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wymieszaj, aby jajko równomiernie rozprowadziło się w twarogu.

   • Uwaga: Jeśli użyjesz twarogu mielonego z wiaderka, może on potrzebować 1-2 łyżek mąki więcej. Twaróg z kostki, jeśli jest dobrze odciśnięty, nie potrzebuje aż tyle mąki.

   • Wsyp szklankę mąki i szybko oraz krótko wymieszaj. Pamiętaj: kluski powinny być miękkie, dlatego nie mieszaj ciasta zbyt długo.

3. Przygotowanie rękawa:

   • Rękaw cukierniczy (lub gruby woreczek) umieść w wysokim naczyniu (np. kubku od blendera).

   • Brzegi rękawa wywiń na zewnątrz i włóż do środka przygotowane ciasto.

4. Formowanie klusek:

   • Odciąć róg rękawa, robiąc otwór o wielkości, jaką chcesz uzyskać na kluski.

   • Czyste nożyczki opłucz ciepłą wodą.

   • Chwyć rękaw u góry i skręć, aby ciasto przesunęło się w dół i się naprężyło.

   • Trzymaj rękaw pionowo nad garnkiem z wrzącą wodą. Delikatnie wyciskaj ciasto i odcinaj nożyczkami krótkie porcje ciasta, wrzucając je od razu do gotującej się wody.

Gotowanie klusek: