Kokosowe FALE DUNAJU przepis na dużą blachę

1. Ciasto:

1. Roztop masło i odstaw do ostygnięcia.
2. Ubij jajka z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę (około 7 minut).
3. Dodaj cienką strużką roztopione masło, cały czas miksując.
4. Stopniowo dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
5. Podziel ciasto na dwie części: do jednej dodaj kakao i mleko, a do drugiej wiórki kokosowe.
6. W formie (24×36 cm) wyłożonej papierem do pieczenia rozprowadź jasne ciasto, a na nim ciemne ciasto. Ułóż wiśnie i lekko je dociśnij.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut.

2. Krem budyniowy:

1. Wymieszaj 150 ml mleka z cukrem, cukrem waniliowym, mąką pszenną i mąką ziemniaczaną.
2. Zagotuj pozostałe mleko i wlej przygotowaną mieszankę, gotując do zgęstnienia.
3. Przykryj folią spożywczą i ostudź.
4. Ubij masło na jasną, puszystą masę i stopniowo dodawaj wystudzony budyń. Na koniec dodaj wiórki kokosowe.
5. Gotowy krem rozprowadź na wystudzonym cieście.

3. Polewa:

1. Rozpuść masło, mleko, kakao i Nutellę w rondelku, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Wylej ciepłą polewę na wierzch kremu i posyp wiórkami kokosowymi.