Kokosowo-Ananasowe Słodkie Bułeczki

1. Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i cukier. W osobnym naczyniu podgrzej mleko, aż będzie letnie, a następnie dodaj do niego masło, aby się rozpuściło. Wlej letnie mleko z masłem do suchych składników.

2. Dodaj jajka:

Wbij do miski dwa jajka i wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą. Możesz użyć miksera lub ręcznie zagnieść ciasto.

3. Wyrabianie ciasta:

Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę mąki. Uformuj kulę i umieść ją w lekko natłuszczonej misce. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

4. Przygotowanie nadzienia:

W międzyczasie przygotuj budyń kokosowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po przygotowaniu, odstaw do ostygnięcia. Kawałki ananasa pokrój na mniejsze kawałki, jeśli są zbyt duże.