Kopytka Ziemniaczane: Domowe Kluski Idealne na Obiad

5. Podanie:

• Kopytka podawaj od razu po ugotowaniu, polane roztopionym masłem, podsmażoną cebulką, skwarkami, sosem pieczarkowym lub innym ulubionym dodatkiem.

Wskazówki:

• Ilość mąki pszennej może się różnić w zależności od rodzaju ziemniaków, dlatego dodawaj ją stopniowo i kontroluj konsystencję ciasta. Ciasto powinno być elastyczne, ale nie kleić się do rąk.

• Do kopytek można dodać również szczyptę gałki muszkatołowej, aby nadać im bardziej wyrazisty smak.

• Kopytka najlepiej smakują podawane na ciepło.

• Jeśli nie masz praski do ziemniaków, możesz utłuc ziemniaki tłuczkiem, starając się, aby nie było grudek.

• Gotowe kopytka można przechowywać w lodówce i odgrzewać na patelni lub we wrzącej wodzie.

• Kopytka możesz również zamrozić. Ugotuj kopytka, ostudź i rozłóż na tacy. Zamroź, a następnie przełóż do woreczka. Mrożone kopytka gotuj bez rozmrażania.

• Do ciasta na kopytka, dla koloru można dodać odrobinę kurkumy.

Smacznego!