Korzenne choinki z trzech rodzajów mąki

Przygotowanie:

1. Ciasto: Miód podgrzewamy w garnuszku, dodajemy masło, wymieszamy, przestudzamy i łączymy z przyprawami.
2. Wszystkie gatunki mąki wymieszać z kakao i cukrem pudrem. Dodać płynny miód z przyprawami, jajka oraz śmietanę wymieszaną z sodą. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na 15 minut.
3. Następnie rozwałkować ciasto na grubość 5-6 mm i wykrawać ciasteczka w kształcie gwiazdek o różnych rozmiarach. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut. Upieczone ciasteczka odkładamy do ostygnięcia.
5. Lukier: Białko ubijamy z cukrem pudrem do białości. Lukier powinien mieć odpowiednią konsystencję – nie za gęsty, nie za rzadki.
6. Składanie: Pierniczki dekorujemy lukrem i posypką. Gotowe!