Miód, masło i cukier umieszczamy w rondelku, podgrzewamy mieszając, aż wszystko się połączy. Studzimy, dodajemy szczyptę soli, kakao, cynamon, przyprawę do piernika, wsypujemy sodę, dodajemy skórkę pomarańczową, wbijamy jajka, mieszamy łyżką.
Na stolnicę przesiewamy przez sitko mąkę pszenną, mieszamy z mieszanką korzenną, zagniatamy ciasto, okręcamy w folię i odstawiamy na 6 godzin do lodówki lub najlepiej na całą noc.
Po leżakowaniu ciasto podsypując delikatnie mąką, wałkujemy na grubość pół centymetra. Foremką do pierniczków w kształcie serca wycinamy ciasteczka. Wyciąć tyle, aby ich liczba była parzysta. Układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
Pieczemy w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 10-12 minut. Po upieczeniu studzimy.
Yo Make również polubił
Ziemniaki pieczone z masłem i czosnkiem: Aromatyczna przyjemność w każdym kęsie
Ciasto marysieńka
Ciasto Delicja z kremem i jabłkami
Pomarańczowy miodownik