Kostka Alpejska Krem

📒 Przygotowanie

1. Przygotowanie kremu:

1. Ubij żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę.
2. Stopniowo dodawaj miękkie masło (lub masło z margaryną), cały czas ubijając na niskich obrotach.
3. Wlej rozpuszczoną, przestudzoną białą czekoladę i miksuj, aż składniki się połączą.
4. Dodaj spirytus według smaku (zaleca się 1-2 łyżki, ale dostosuj do swoich preferencji) i delikatnie zmiksuj.

2. Dodanie bezików:

Pokrusz lekko bezy, aby nie były zbyt drobne. Dodaj je do kremu i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aby równomiernie rozprowadzić.

3. Montowanie ciasta:

1. Przygotowany biszkopt ułóż w foremce lub na tacy.
2. Na biszkopt wyłóż krem z bezikami, równomiernie rozprowadzając po powierzchni.
3. Wyrównaj wierzch, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin.

4. Podanie:

Kostka Alpejska smakuje najlepiej na drugi dzień, kiedy krem stężeje, a smaki się połączą. Możesz ozdobić wierzch startą białą czekoladą, kakao lub posiekanymi orzechami.