Ubicie: Ubijanie mikserem do uzyskania sztywnej pianki to kluczowy element. Czas ubijania może zależeć od mocy miksera.
Podanie: Piankę można podawać w pucharkach lub jako dodatek do innych deserów.
Moje uwagi i sugestie:
Temperatura wody: Upewnij się, że woda jest bardzo zimna. Można ją schłodzić w lodówce przez kilka godzin, a nawet w zamrażarce przez kilkanaście minut (trzeba uważać, aby nie zamarzła).
Kawa: Można użyć kawy rozpuszczalnej o ulubionym smaku. Dla intensywniejszego smaku kawy można dodać nieco więcej kawy.
Cukier: Jeśli chcesz uzyskać mniej słodką piankę, możesz zmniejszyć ilość cukru, ale pamiętaj, że cukier pomaga ustabilizować piankę.
Mikser: Użycie miksera z klasycznymi końcówkami jest ważne. Trzepaczka ręczna może nie dać takiego efektu.
Czas ubijania: Czas ubijania może zależeć od mocy miksera. Należy ubijać do momentu uzyskania sztywnej pianki, która zachowuje swój kształt.
Stabilność pianki: Pianka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu. Nie jest bardzo stabilna, więc najlepiej podawać ją od razu.
Yo Make również polubił
Pudding Noworoczny z ricottą i chia
Pasta jajeczna z oliwkami
Ciasto piernikowe z gruszką
Ciasto a’la Bounty