Krokiety z Wafli – Prosty Przepis na Pyszne, Chrupiące Przekąski

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej trochę oleju i zeszklij cebulę, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj do niej pokrojonego w kostkę kurczaka i smaż przez kilka minut, aż mięso się zrumieni. Następnie odstaw do ostudzenia.

Mieszanie farszu:
W misce wymieszaj przestudzone mięso z cebulą, twarogiem, startym żółtym serem i musztardą (jeśli używasz). Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj trochę jogurtu naturalnego lub śmietany.

Przygotowanie krokietów:
Na każdy wafel nałóż porcję farszu (około 1-2 łyżki) i równomiernie rozsmaruj. Następnie zwiń wafel w rulon, zaczynając od krótszego boku, tak aby farsz został w środku. Jeśli wafle są zbyt duże, możesz je przeciąć na pół.

Panierowanie:
Krokiety obtocz najpierw w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej, aż będą równomiernie pokryte panierką.

Smażenie:
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż krokiety na złocisty kolor, obracając je co jakiś czas, aby były równomiernie zarumienione z każdej strony. Trwa to około 3-4 minut na stronę.

Podanie:
Krokiety odstaw na chwilę na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj je ciepłe, najlepiej z sosem czosnkowym, ketchupem lub ulubionym dipem.

Wskazówki dotyczące przechowywania i podawania:

Przechowywanie: Krokiety najlepiej smakują na świeżo, ale jeśli zostaną, można je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Aby podać je ponownie, najlepiej lekko podgrzać je na patelni lub w piekarniku, by znów były chrupiące.
Podawanie: Krokiety doskonale nadają się na obiad, przekąskę lub na imprezy. Możesz podać je z surówką, zupą lub jako samodzielne danie.
Warianty:

Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa, użyj ugotowanej kaszy gryczanej lub soczewicy i dodaj ulubione warzywa (np. pieczarki, cukinię, paprykę).
Z grzybami: Dodaj do farszu podsmażone pieczarki, które nadadzą krokietom dodatkowego smaku.
Sos do krokietów: Spróbuj zrobić sos grzybowy, czosnkowy lub pomidorowy, który będzie idealnie komponował się z krokietami.
FAQ (Często zadawane pytania):

Czy mogę użyć innych wafli?