Królewski Smak Rodzinnych Obiadów – Pieczona Pierś z Kaczki, Która Zachwyca Od Pokoleń. Kliknij w komentarz i Odkryj Sekret Soczystego Mięsa!

Kroki przygotowania:

1. Piersi z kaczki opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Warstwę skóry ponacinać nożem w kratkę.

2. Wymieszać miód, ocet i sos sojowy, wycisnąć ząbki czosnku.

3. W marynacie obtoczyć mięso i zostawić nawet na kilka godzin.

4. Mięso odsączyć z marynaty. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć kaczkę: stroną ze skórą przez około 8 minut.

5. Z drugiej strony smażyć przez około 5 minut.

6. Filety z kaczki przełożyć do naczynia do zapiekania, wlać pozostałą marynatę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać przez 15-20 minut. Jeżeli filety są większe, to zwiększamy czas pieczenia do około 30 min. Pierś po przekrojeniu ma być różowa.

7. Filety można też zawinąć w folię aluminiową i grillować na ruszcie przez 10-15 minut z każdej strony.