Kruche babeczki z powidłami i cynamonową śmietanką

Przygotowanie:

1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny.
2. Wylepianie foremek: Po tym czasie ciasto wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną i wylepiamy nim metalowe foremki do pieczenia babeczek. Ciasto nakłuwamy widelcem. Dodatkowo upiekłam kilka ciasteczek w kształcie gwiazdek.
3. Pieczenie: Babeczki pieczemy przez około 15 minut do zrumienienia w temperaturze 180°C. Gorące zdejmujemy z foremek i studzimy.
4. Krem: Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na puszystość, dodajemy cukier puder i cynamon, ponownie ubijamy. Następnie krem przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką.
5. Dekorowanie: Dno babeczek wypełniamy powidłami (około 1 łyżeczki na babeczkę), następnie wyciskamy rozetki z kremu śmietankowego.
6. Podanie: Tak przygotowane babeczki są gotowe do podania. Można je schłodzić w lodówce. Smacznego!