Kruche Ciasto z Budyniem, Rabarbarem i Kruszonką 💜

Przygotowanie:

1. Obrać rabarbar, pokroić, zasypać cukrem i odstawić, aż puści sok.
2. W misce wymieszać mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodać olej, żółtka oraz śmietanę. Szybko wymieszać ciasto do konsystencji kruszonki.
3. Podzielić ciasto na dwie części (2/3 i 1/3). Większą część wyłożyć na blaszkę, podpiec przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
4. W tym czasie ugotować budyń, a następnie wyłożyć go na upieczony spód jeszcze ciepły.
5. Na budyń ułożyć przygotowany i lekko odciśnięty rabarbar.
6. Ubić białka na sztywną pianę z 2 łyżkami cukru. Dodać 1 łyżkę budyniu śmietankowego w proszku, delikatnie wymieszać i wyłożyć na rabarbar.
7. Z drugiej części ciasta zrobić drobniutką kruszonkę i posypać nią pianę z białek.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C z termoobiegiem przez około 35 minut.

Smacznego! 😋

Ciesz się pysznym ciastem, które łączy kruchy spód, delikatny budyń i soczysty rabarbar. Idealne na każdą okazję! 💜