Kruche tartaletki z makiem

Przygotowanie:

1. Ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
2. Masa makowa: Jabłko obrać i zetrzeć na tarce.
3. Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić pianę.
4. Do masła dodać żółtka i ucierać. Następnie dodajemy starte jabłka, mąkę, proszek do pieczenia, aromat migdałowy oraz masę makową. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką.
5. Połączyć masę delikatnie z ubitymi białkami.
6. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim foremki do tartaletek.
7. Wstawić na 5-6 minut do nagrzanego piekarnika (180°C), aby się zezłociło.
8. Na lekko podpieczone ciasto wyłożyć masę makową i piec kolejne 20-30 minut.
9. Wystudzić tartaletki i posypać je uprażonymi migdałami.