Kurczak Nadziewany Grzybami i Serem z Aromatycznym Sosem

Do sosu:

• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka słodkiego sosu chili
• ½ łyżeczki kurkumy

Procedura:

Przygotowanie kurczaka:

Umyj udka z kurczaka i dokładnie osusz je papierem kuchennym. Ostrożnie usuń kość z każdego uda, pozostawiając warstwę mięsa na skórze.

Przyprawienie kurczaka:

W misce wymieszaj sól, paprykę, czarny pieprz, zmiażdżony czosnek i oliwę z oliwek. Natrzyj mieszanką każde udo, upewniając się, że są dobrze pokryte przyprawami. Pozwól im marynować przez 15 minut w lodówce.

Przygotowanie nadzienia:

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i masła. Smaż drobno posiekaną cebulę przez 5-7 minut. Dodaj posiekane grzyby, sól, pieprz i tymianek. Gotuj, aż grzyby staną się miękkie. Następnie zdejmij patelnię z ognia.

Dodanie sera i pietruszki:

Przełóż grzyby i cebulę do miski. Dodaj starty ser i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dobrze wymieszaj.

Nadziewanie i pieczenie: