Łabędzi puch

masa:
mleko 3 szklanki,
cukier 0,5 szklanki,
kajzerki czerstwe 2 szt,
wiórka kokosowe 10 dag,
masło 200 g,

posypka:
kokos 10 dag,
masło 1 łyżka,
cukier 0,5 szklanki,

do nasączenia:
woda ok 0,5 szklanki,
sok z cytryny 2 łyżki,

dodatkowo:
dżem z czarnej porzeczki 1 mały słoik,