Łatwa, smaczna drożdżówka z pachnącymi cynamonem jabłkami i lukrem kakaowym

Przygotowanie:

1. Obrane jabłka pokroić na kawałeczki, wlać wodę do jabłek i pod przykryciem dusić do miękkości, co jakiś czas mieszając.
2. Do miękkich jabłek dodać rzadki dżem (jeśli jest gęsty, rozrzedzić go wodą), wsypać cynamon, cukier, kisiel i zagotować do zagęszczenia. Wystudzić.
3. Drożdże wymieszać w misce robota z 1 łyżką cukru, mąki i 1/2 szklanki ciepłego mleka, odstawić na 30 minut.
4. Do mleka dodać masło, podgrzać do stopienia, wystudzić na letnie.
5. Żółtka, jajko, cukier i aromat waniliowy ubić na kogel-mogel.
6. Do zaczynu drożdżowego dodać przesianą mąkę, sól, utarte żółtka, wlać letnie mleko z masłem i wyrabiać ciasto przez około 8 minut.
7. Ciasto przykryć talerzem i odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut w ciepłe miejsce.
8. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, każdą rozwałkować na pasy i ułożyć w formie silikonowej.
9. Na pierwszy pas ciasta nałożyć jabłka, lekko je przycisnąć. Nakryć drugim pasem ciasta, docisnąć i posmarować wodą.
10. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 50 minut, pod koniec przykryć papierem do pieczenia, aby nie przypalić wierzchu.
11. Po upieczeniu ciasto wystudzić, a następnie obrócić formę, spód będzie wierzchem.
12. Do lukru dodać cukier puder, kakao, sok z cytryny i gorącą wodę, wymieszać do uzyskania konsystencji lejącego lukru. Polać ciasto i posypać kolorową posypką.

Smacznego!