Łatwe tacos z grillowanym kurczakiem i czosnkiem

Do Podania

• 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry
• 2 średnie pomidory rzymskie, pokrojone w kostkę
• 1/2 średniej czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę
• 1/2 szklanki pokruszonego queso fresco
• 12 (6-calowych) tortilli kukurydzianych lub pszennych

📖 Instrukcje

Krok 1: Przygotowanie Marynaty

1. W małej misce wymieszaj czosnek w proszku, sól, paprykę, pieprz cayenne, suszoną pietruszkę, czosnek, sok z limonki i oliwę z oliwek.
2. Wlej marynatę do płaskiego naczynia lub woreczka strunowego, dodaj filety z kurczaka i dokładnie obtocz w marynacie. Marynuj przez 1 godzinę w lodówce.

Krok 2: Grillowanie Kurczaka

1. Rozgrzej grill na wysoką temperaturę (400-500°F).
2. Grilluj kurczaka przez 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyska złocisty kolor. Zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj grillowanie, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F. Usuń z grilla i pokrój na małe kawałki.

Krok 3: Składanie Tacos