Łatwy Sernik Jagodowy

Instrukcje:

1. Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem. Wyłóż spód tortownicy (średnica ok. 20 cm) i wstaw do lodówki na 15 minut.
2. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostudzenia.
3. W misie miksera ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Dodaj śmietankę kremówkę i ubijaj, aż masa będzie gładka i puszysta.
4. Wlej przestudzoną żelatynę do masy serowej, delikatnie wymieszaj. Przełóż masę na przygotowany spód i wygładź wierzch. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aż stężeje.
5. W rondelku podgrzej jagody z cukrem i sokiem z cytryny, aż powstanie gęsta polewa. Ostudź.
6. Polej sernik jagodową polewą przed podaniem.