Likier Pomarańczowo-Czekoladowy

🍹 Przygotowanie

1. Sok, skórka, cukier, cynamon, anyż i goździki zagotować i gotować na średnim ogniu, aż płyn zredukuje się o połowę (ok. 20–30 minut).
2. Zdjąć z palnika, przecedzić przez sitko i wlać płyn z powrotem do rondla. Z sitka zebrać kopiastą łyżeczkę skórki pomarańczowej.
3. Mieszając, wlewać kolejno mleka strużką, a następnie dodać pokruszoną czekoladę oraz zebraną skórkę. Podgrzewać całość na wolnym ogniu tylko do rozpuszczenia czekolady (nie gotować). Zostawić do wystudzenia.
4. Wlewać alkohol cienką strużką, mieszając. Przelać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu.

📌 Porady