Łódeczki Drożdżowe z Mięsem Mielonym – Przepis

Przygotowanie:

1. Przygotowanie Rozczynu:

   • Do miseczki rozkrusz drożdże.

   • Dodaj łyżkę mąki, cukier oraz letnią wodę.

   • Wymieszaj składniki i odstaw w ciepłe miejsce na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować (rozczyn zacznie rosnąć).

2. Przygotowanie Ciasta:

   • Do dużej miski wsyp mąkę.

   • Dodaj ciepłe mleko, sól, jajka, olej oraz wyrośnięty rozczyn.

   • Zagnieć ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.

   • Przykryj miskę z ciastem ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość (około 1-1,5 godziny).

3. Przygotowanie Farszu:

   • Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.

   • Na patelni podsmaż pokrojoną cebulę na rozgrzanym oleju, aż zacznie się rumienić.

   • Dodaj mięso mielone, dopraw solą, pieprzem i papryką słodką.

   • Smaż mięso, aż straci swój surowy kolor.

   • Dodaj kukurydzę, fasolę, passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy.

   • Wymieszaj składniki i smaż jeszcze chwilę, aż sos zgęstnieje.

4. Formowanie Łódeczek:

   • Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć i podziel na mniejsze porcje (około 10-12 porcji).

   • Każdą porcję ciasta rozwałkuj na owalny placek.

   • Na środek każdego placka nałóż porcję farszu mięsnego.

   • Brzegi placka zagnij do środka, formując łódeczkę.

5. Pieczenie Łódeczek:

6. • ←PoprzedniNastępny→