Luksus na talerzyku – Jabłecznik z twarogowym kremem

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie spodu:

   • Żółtka oddzielamy od białek.

   • Białka ubijamy, dodajemy cukier i ubijamy do uzyskania sztywnej, błyszczącej piany.

   • Ubijamy żółtka, dodajemy olej.

   • Delikatnie mieszamy z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

   • Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 170 stopniach przez około 20 minut.

2. Przygotowanie nadzienia jabłkowego:

   • Jabłka kroimy na małe kawałki.

   • Dajemy do garnka, zalewamy połową wody i gotujemy przez 5 minut.

   • W pozostałej wodzie mieszamy budyń i cukier i dodajemy do jabłek.

   • Gotujemy, aż zgęstnieje.

   • Gorące nadzienie wylewamy na upieczony spód i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

3. Przygotowanie twarogowego kremu:

   • Twaróg mieszamy z cukrem i ubitą śmietaną.

4. Wykończenie:

   • Krem twarogowy ostrożnie nakładamy na wystygnięte nadzienie jabłkowe.

   • Możemy posypać cynamonem lub czekoladą.

   • Ciasto studzimy i podajemy.

Moje uwagi i sugestie: