Magia Domowych Rogalików

2. Dodanie Masła:

1. Dodaj masło w małych porcjach, kontynuując wyrabianie ciasta. Upewnij się, że każda porcja masła jest dobrze wchłonięta przed dodaniem kolejnej.
2. Po dodaniu całego masła, wyrabiaj ciasto jeszcze przez 5-10 minut, aż stanie się miękkie, sprężyste i łatwo odchodzi od dłoni lub ścianek miski.
3. Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

3. Formowanie Rogalików:

1. Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na posypany mąką blat. Rozwałkuj na okrąg o grubości 3-5 mm.
2. Podziel ciasto na 8 trójkątów, podobnie jak kroisz pizzę. Jeśli chcesz, na szerokim końcu każdego trójkąta możesz umieścić odrobinę nadzienia, np. dżemu, czekolady lub sera.
3. Zwijaj każdy trójkąt zaczynając od szerokiego końca, delikatnie formując kształt rogalika.
4. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę.

4. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przed pieczeniem posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały piękny, złocisty kolor.
2. Piecz przez 15-20 minut, aż rogaliki będą równomiernie zarumienione i lekko chrupiące na zewnątrz.
3. Po upieczeniu przełóż je na kratkę do wystygnięcia.

5. Wykończenie i Podanie:

1. Przed podaniem posyp rogaliki cukrem pudrem. Możesz je również udekorować polewą czekoladową lub lukrem cytrynowym dla dodatkowego efektu.
2. Serwuj ciepłe lub schłodzone, idealnie pasują do kubka gorącego kakao, kawy lub herbaty.

Porady i Wariacje 🌟