Makowa panienka

🍴 Wykonanie

1. Ciasto Makowo-Kokosowe: Wymieszaj mak, wiórki kokosowe i migdały. Ubij białka z solą na sztywno, dodawaj cukier i miksuj na błyszczącą pianę. Dodaj żółtka, a następnie suche składniki. Podziel ciasto na dwie formy (23×34 cm) i piecz w termoobiegu w 170℃ przez 20-25 minut. Wystudź.
2. Krem Cytrynowo-Budyniowy: Zagotuj 500 ml mleka z cukrem wanilinowym. Utrzyj żółtka z cukrem, dodaj budyń i pozostałe mleko. Wlej do gotującego się mleka i mieszaj, aż zgęstnieje. Wystudź. Utrzyj masło z otartą skórką cytryny i dodawaj stopniowo budyń.
3. Polewa Czekoladowa: Podgrzej śmietankę, dodaj posiekaną białą czekoladę i wymieszaj na gładką masę. Lekko ostudź.
4. Składanie Ciasta: Pierwszy blat ciasta nasącz ponczem (opcjonalnie), wyłóż krem cytrynowy i przykryj drugim blatem. Polej polewą czekoladową i posyp wiórkami kokosowymi. Schłodź w lodówce przed podaniem.

🎉 Uwagi

* Poncz można przygotować z likieru cytrynowego lub wódki z dodatkiem wody i cytryny. Schładzanie w lodówce przez kilka godzin zapewnia idealne połączenie smaków.